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Celiachia e allergie alimentari
La nostra SPA è specializzata nel proporre menu adatti ai celiaci.
Il ristorante del Grand Hotel des Iles Borromées è infatti una struttura riconosciuta dall'Associazione Italiana Celiachia come esperta nel servire menu totalmente privi di glutine.
Ristoranti per celiaci approvati AIC

Inoltre, i nostri esperti in alimentazione, in collaborazione con i nostri chef, elaboreranno menu adatti a qualunque allergia alimentare senza rinunciare a originalità e piacere della tavola.

Proposte senza glutine

Code di mazzancolle, misticanze dell'orto, carpaccio di pomodori e crema al basilico

Crudo di sanato piemontese, salsa tonnata, sedano croccante e germogli

Culatello di Zibello " Slow Food" e perle di melone

Vellutata di zucchine allo zafferano con dadolata di luccioperca

Risotto con fiori di zucca e punte di asparagi

Spaghetti con scampi, pomodorini datterini e rucola

Tournedos di manzo al pepe nero di Sechuan e verdure all'olio extravergine d'oliva

Tagliata di lombo di vitello al limone e capperi con insalatine al balsamico

Bianco di rombo in guazzetto con conchiglioni, olive e pomodorini

Passata di melone, gelato al fior di latte e frutti di sottobosco

Crème brûlée al limone con lamponi alla menta


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